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SUMMARY:Chèvrerie Lauterbach
DESCRIPTION:Le lieu de mission\nParticipation à l’élevage de chèvres laitières. Il y a 100 chèvres mères (qui donnent du lait), pâturage de mars à novembre. La traîte et la transformation du lait se font à la ferme. Les fromages sont d’une part vendus à des magasins bio aux alentours (Dresden etc) et d’autre part, directement au magasin de la ferme. Deux à trois fois par an, nous participons à des marchés. Les produits vendus sont du fromage et de la viande de chèvre (abattues et transformées en dehors de la ferme).\nLes tâches du / de la volontaire\nLes travaux quotidiens à la chèvrerie :\n• nourrir les animaux\n• changer la paille\n• nettoyer les mangeoires\n• traire\n• aider à la mise bas\n• couper la corne des sabots\n• sortir et/ou aller chercher les chèvres le matin et/ou le soir (pendant le temps de pâtures)\nLes travaux de la fromagerie et au magasin\n• aider à la production du fromage\n• emballer les fromages\n• mettre les étiquettes\n• la mise en rayon\n• nettoyage de la fromagerie\n• nettoyage du magasin\nLa maison et le jardin\n• déplacer, construire et démonter les clôtures électriques des pâturages, ainsi que les clôtures de la chèvrerie\n• prendre soin du jardin collectif, ainsi que du verger (désherber, tondre, ramasser des pommes/poires,…)\n• couper du bois pour alimenter la chaudière collective\n• divers travaux de rénovation ou de construction selon les besoins (peindre, scier,…)\nLogement et nourriture\nLe volontaire est logé en collocation avec un/une volontaire allemand/e.\nLe village de Lauterbach compte 600 habitants. Des bus passent en semaine pour rejoindre Stolpen ou Bischofswerda, puis il y a des connections avec des bus ou des trains pour rejoindre Dresden (45min), toutes les heures en semaine et toutes les deux heures en week-end.\nParticularités\nPour cette mission des connaissances de la langue allemande ne sont pas obligatoires, les débutants sont les bienvenus.\nInscription obligatoire:\nEtape 1: Remplir le formulaire d’inscription\nEtape 2: Bien lire notre page sur le Volontariat Franco-Allemand ( https://www.youthid.net/fr/le-volontariat-franco-allemand/ )\n\n
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